{"id":10021,"date":"2021-02-10T11:49:44","date_gmt":"2021-02-10T10:49:44","guid":{"rendered":"http:\/\/tapigroup.com\/non-categorizzato\/interview-with-fred-jerbis\/"},"modified":"2021-05-27T11:26:41","modified_gmt":"2021-05-27T09:26:41","slug":"intervista-fred-jerbis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tapigroup.com\/it\/news-it\/intervista-fred-jerbis\/","title":{"rendered":"INTERVISTA FRED JERBIS"},"content":{"rendered":"\r\n<ul class=\"wp-block-list\" type=\"1\">\r\n<li>\r\n<ul type=\"1\">\r\n<li>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Fred Jerbis \u00e8 un nome molto interessante a accattivante. Potete raccontarci cosa significa e cosa vi ha ispirato a chiamare cos\u00ec il vostro brand?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Fred Jerbis sta per \u201cle erbe di Federico\u201d. Abbiamo scelto un nome d\u2019ispirazione friulana proprio per dare risalto ed importanza al nostro territorio, fondamentale per la creazione dei nostri prodotti, infatti Fred Jerbis \u00e8 un progetto che comprende una linea di liquori e distillati, tutti contraddistinti da un forte legame con il territorio.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Cosa vi ha spinto ad entrare nel settore liquori e distillati e dove avete acquisito le conoscenze necessarie?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\u00a0In realt\u00e0 tutto nasce dalla mia passione per le piante, e per quei prodotti che hanno come base principale le botaniche; da l\u00ec, la mia attenzione si \u00e8 incentrata prima sul gin, e successivamente sui principali liquori della tradizione italiana. Mi sono cos\u00ec convinto che era possibile pensare ad una linea di spirits, capace di raccontare il Friuli e l\u2019Italia, in modo autentico e artigianale. La mia esperienza nel mondo dei cocktail inizia nel 2000; in un primo periodo ho fato esperienze tra Italia e Spagna, mentre nel 2008 sono rientrato in Friuli per aprire una mia scuola di formazione per barman e un cocktail bar a Polcenigo.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>In un mercato cos\u00ec affollato come quello degli spirits, qual \u00e8 la chiave del vostro successo? Cosa vi distingue dai competitor?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\u00a0FJ \u00e8 un progetto di ricerca e sperimentazione nel mondo dei distillati e dei liquori. Crediamo che per creare prodotti originali, serva innanzitutto un punto di vista diverso ed in divenire, senza mai dare nulla per scontato, ma cercando sempre di guardare da una nuova prospettiva. Il progetto FJ ha due obiettivi distinti: il primo \u00e8 di creare spiriti artigianali, in quantit\u00e0 limitate, utilizzando solo ingredienti di prima qualit\u00e0; il secondo obiettivo che mi sono prefissato \u00e8 quello di realizzare il miglior Negroni cocktail al mondo, cos\u00ec ho cercato di pensare oltre al singolo pro-dotto, ma piuttosto alla loro miscelazione.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>L\u2019attuale pandemia da COVID-19 ha avuto ripercussioni, in positivo o in negativo, sul vostro business?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Questa pandemia \u00e8 stata destabilizzante soprattutto perch\u00e9 lavorando con il canale HORECA abbiamo risentito della chiusura delle attivit\u00e0, fortunatamente siamo riusciti a contenere le perdite grazie al sostegno di tanti appassionati, i quali durante il lockdown hanno scelto di continuare a bere Fred Jerbis.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Ci potete dare qualche anticipazione su progetti e prodotti futuri?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Al momento siamo focalizzati nella realizzazione di una distilleria e di un orto botanico per poter seguire tutte le varie fasi di produzione in modo ancora pi\u00f9 scrupoloso. A livello di prodotti continueremo a proporre delle linee limited edition legate alle singole annate.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Secondo la vostra esperienza, quali sono i nuovi trend nel mondo spirits e cosa vedremo di nuovo nei prossimi anni?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Sinceramente non siamo in grado di dirvi quali saranno i nuovi trend, ci piacerebbe molto saperlo, ma quello che pensiamo \u00e8 che i consumatori stiano evolvendo e siano sempre alla ricerca di prodotti di qualit\u00e0. Questo \u00e8 un aspetto sempre pi\u00f9 importante e decisivo che, secondo noi, non pu\u00f2 essere trascurato.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Parlando di packaging, quello adottato per i vostri prodotti rispecchia artigianalit\u00e0 e attaccamento alla tradizione. Avete studiato e scelto voi stessi i singoli elementi oppure vi siete rivolti ad un\u2019agenzia specializzata?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Il nostro packaging ha una duplice funzione, da un lato quella di raccontare in modo semplice le botaniche utilizzate in ogni singolo spirit; dall\u2019altro di trasmettere un senso di artigianalit\u00e0, che \u00e8 quello che contraddistingue i nostri prodotti. La creazione del marchio e della brand identity \u00e8 stata un lavoro del nostro gruppo interno, con il quale abbiamo sviluppato il progetto. Abbiamo pensato che seguendo in prima persona anche questa fase, avremmo potuto dare ulteriore autenticit\u00e0 al progetto.<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>E ora un piccolo focus sul tappo. Cosa vi ha spinto a scegliere la nostra chiusura T-Wood per tutta la vostra gamma di distillati?<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\u00a0Il tappo che abbiamo scelto \u00e8 semplice, senza essere banale, curato nel dettaglio e pulito nelle linee.<\/p>\r\n<p>Fred Jerbis ha scelto T-wood, della gamma Collection, con testa in faggio naturale personalizzata con stampa del logo a 1 colore.<\/p>\r\n<p>Il gambo \u00e8 sintetico, scelto appositamente per la sua neutralit\u00e0 organolettica, assemblato alla testa tramite co-iniezione. Questa tecnica innovativa evita l\u2019utilizzo di collanti e qualsiasi rottura accidentale, garantendo una massima tenuta.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/tapigroup.com\/produzione-tappi\/distillati\/t-wood\/\" target=\"_blank\"><strong>SCOPRI TUTTE LE PERSONALIZZAZIONI DI T<\/strong><\/a><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/tapigroup.com\/produzione-tappi\/distillati\/t-wood\/\" target=\"_blank\"><strong>\u2013<\/strong><\/a><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/tapigroup.com\/produzione-tappi\/distillati\/t-wood\/\" target=\"_blank\"><strong>WOOD<\/strong><\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fred Jerbis \u00e8 un nome molto interessante a accattivante. Potete raccontarci cosa significa e cosa vi ha ispirato a chiamare cos\u00ec il vostro brand? Fred Jerbis sta per \u201cle erbe di Federico\u201d. 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