{"id":17854,"date":"2021-05-31T16:32:00","date_gmt":"2021-05-31T14:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tapigroup.com\/?p=17854"},"modified":"2021-08-30T16:33:16","modified_gmt":"2021-08-30T14:33:16","slug":"cinq-tendances-dans-lunivers-du-whisky-pour-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tapigroup.com\/fr\/news-fr\/cinq-tendances-dans-lunivers-du-whisky-pour-2021\/","title":{"rendered":"CINQ TENDANCES DANS L\u2019UNIVERS DU WHISKY POUR 2021"},"content":{"rendered":"\n

Selon une \u00e9tude r\u00e9cente men\u00e9e par l\u2019Istituto Superiore della Sanit\u00e0 (Institut sup\u00e9rieur de la Sant\u00e9), la livraison \u00e0 domicile a entrain\u00e9 une augmentation de 250 %<\/strong> de la consommation \u00e0 domicile de boissons alcoolis\u00e9es, \u00e0 la faveur des divers confinements et ap\u00e9ritifs en chat vid\u00e9o. Cependant, ces donn\u00e9es ne devraient pas inqui\u00e9ter : d\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les consommateurs choisissent aujourd\u2019hui de boire moins mais mieux, pr\u00e9f\u00e9rant la qualit\u00e9 \u00e0 la quantit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cette tendance concerne \u00e9galement tout l\u2019univers du whisky<\/strong>, qui ne s\u2019est nullement arr\u00eat\u00e9 pendant la pand\u00e9mie. D\u2019ailleurs, depuis un an, un nombre important de nouveaux produits plus ou moins innovants ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s, ce qui nous fait comprendre que le secteur est en essor constant.<\/p>\n\n\n\n

Mais quelles sont les tendances du whisky pour 2021 <\/strong>? \u00c0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e Mondiale du Whisky<\/strong>, c\u00e9l\u00e9br\u00e9e il y a quelques jours, nous avons d\u00e9cid\u00e9 d\u2019analyser les nouvelles tendances<\/strong> de cette ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Changement de cible<\/h2>\n\n\n\n

Auparavant, le whisky \u00e9tait consomm\u00e9 par une cible purement masculine et \u00e2g\u00e9e, aujourd\u2019hui les amateurs de cette boisson sont tant des femmes que des hommes<\/strong>, m\u00eame des jeunes <\/strong>(plus de 25 ans). Cette tendance se manifeste partout dans le monde et il semble que le whisky soit le spiritueux favori<\/strong> de cette nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de buveurs.<\/p>\n\n\n\n

Le whisky irlandais est notamment tr\u00e8s tendance. La nature traditionnelle accessible de ce distillat est ce qui attire les Mill\u00e9niaux.<\/p>\n\n\n\n

Tradition 2.0<\/h2>\n\n\n\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l\u2019int\u00e9r\u00eat de faire revivre la tradition<\/strong> s\u2019est accru, tant au niveau des m\u00e9thodes de production que des recettes, et ce avec une touche de modernit\u00e9. Cette remise \u00e0 jour du pass\u00e9<\/strong> est certainement une tendance importante pour 2021<\/strong>, utile pour impliquer les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations qui peuvent ainsi d\u00e9couvrir l\u2019histoire et les curiosit\u00e9s li\u00e9es aux marques et \u00e0 leurs produits.<\/p>\n\n\n\n

Sur la base de cette tendance, diff\u00e9rentes distilleries recr\u00e9ent d\u2019anciennes recettes au niveau des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s, mais en y apportant une nouvelle interpr\u00e9tation<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 des techniques de vieillissement plus modernes, utiles pour produire des nuances de gout caract\u00e9ristiques.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019exp\u00e9rience au centre<\/h2>\n\n\n\n

Les consommateurs, notamment ceux qui appartiennent \u00e0 la g\u00e9n\u00e9ration des Mill\u00e9niaux, sont constamment \u00e0 la recherche de nouvelles exp\u00e9riences<\/strong> et cela se r\u00e9percute \u00e9galement dans la fa\u00e7on dont ils abordent et appr\u00e9cient les nouveaux whiskys<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Au cours de l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, en raison de la pand\u00e9mie qui a frapp\u00e9 le monde entier, les gens ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 participer \u00e0 des exp\u00e9riences virtuelles<\/strong> o\u00f9 ils pouvaient gouter, d\u00e9couvrir et en apprendre davantage sur cet univers. Cela ouvre de nouvelles perspectives pour l\u2019avenir avec des \u00e9v\u00e9nements virtuels et physiques pour impliquer et cr\u00e9er des relations avec votre cible.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9mystification du produit<\/h2>\n\n\n\n

Dans le pass\u00e9, il y avait un snobisme in\u00e9branlable<\/strong> autour du whisky, ce qui a conduit \u00e0 la propagation de pr\u00e9jug\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9gard de ce spiritueux et de tout ce qu\u2019il peut offrir. Il est clair que chaque consommateur a son propre gout, diff\u00e9rent de celui des autres, et le mot d\u2019ordre est \u00ab exp\u00e9rimenter \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Dans une p\u00e9riode historique comme celle-ci, il est tr\u00e8s difficile pour les consommateurs de s\u2019attacher \u00e0 un style sp\u00e9cifique. Ils veulent simplement aborder diff\u00e9rentes nuances de gout, ce qui rend l\u2019appr\u00e9ciation du produit encore plus amusante.<\/p>\n\n\n\n

Place \u00e0 de nouvelles zones de production<\/h2>\n\n\n\n

Nous savons que le whisky est produit dans certaines r\u00e9gions historiquement connues et caract\u00e9ristiques, comme l\u2019\u00c9cosse et l\u2019Irlande, ou le Japon. Pourtant, il semble qu\u2019en 2021 quelques zones moins c\u00e9l\u00e8bres dans ce secteur<\/strong> s\u2019imposeront.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019une d\u2019elles est Taiwan o\u00f9 est sise la distillerie Kavalan<\/strong> qui a remport\u00e9 plusieurs prix ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Nich\u00e9e entre les montagnes du Yilan et la mer, elle jouit d\u2019une particularit\u00e9 g\u00e9ographique incontestable et b\u00e9n\u00e9ficie de vents de montagne et de courants d\u2019air en mesure d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer le temps de maturation du whisky. Le caract\u00e8re unique de ce microclimat est responsable de la singularit\u00e9 des produits, faisant de Kavalan une candidate pour devenir l\u2019une des fronti\u00e8res les plus int\u00e9ressantes \u00e0 l\u2019est de l\u2019\u00c9cosse.<\/p>\n\n\n\n

Vous souhaitez d\u00e9couvrir notre gamme de produits d\u00e9di\u00e9s \u00e0 l\u2019univers du whisky ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Visitez la section spiritueux<\/a> de notre site Web.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Selon une \u00e9tude r\u00e9cente men\u00e9e par l\u2019Istituto Superiore della Sanit\u00e0 (Institut sup\u00e9rieur de la Sant\u00e9), la livraison \u00e0 domicile a entrain\u00e9 une augmentation de 250 % de la consommation \u00e0 domicile de boissons alcoolis\u00e9es, \u00e0 la faveur des divers confinements et ap\u00e9ritifs en chat vid\u00e9o. 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